Surówka brokułowa z papryką

Składniki

• 40 dag brokułów
• czerwona papryka
• kiszony ogórek
• 2 łyżki oliwy lub majonezu
• sok z cytryny

Sposób przygotowania

Brokuły opłukać i włożyć do osolonej wody na kilka minut. Wyjąć i zetrzeć na tarce lub podzielić na małe różyczki. Paprykę czerwoną lub żółtą pokroić na małe paseczki i połączyć z brokułami, dodać pokrojonego ogórka. Zamiast papryki można dać jabłko lub marchew. Wymieszać z oliwą, pokropić cytryną lub wymieszać z majonezem.