Surówka z białej kapusty

Składniki

• 1/2 kg białej kapusty
• 1 marchewka
• 2 jabłka
• 1 cebula
• zielona pietruszka lub szczypiorek
• 1/2 cytryny
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

Kapustę poszatkować na tarce o grubych oczkach, dodać marchewkę startą na tarce o drobnych oczkach, odrobinę posolić i pozostawić na chwilę. Dodać sok z cytryny, pieprz, jabłka starte na tarce o grubych oczkach, pokrojoną cebulę i zielonę pietruszkę. Wymieszać ze śmietaną i doprawić do smaku.