Zupa ziemniaczana

Składniki

• 1kg ziemniaków
• 3 marchewki pokroić w plasterki
• 2 pietruszki w całości
• kawałek selera
• kilka listkow selera
• 1 cebula w całości
• peczek natki pietruszki
• 1 jogurt naturalny duży lub śmietana
• 1 serek topiony kremowy
• 1 kostka mięsna
• 1 kostka rosołowa

Sposób przygotowania

Ziemniaki pokroić w kostkę, marchew pokroić w plasterki, włożyć pietruszkę, seler, cebulę, zieleninę. Całość zalać wodą ok. 1cm ponad jarzynami. Dodać kostki rosołowe i gotować do miękkości. Gdy ziemniaki i marchewka będą miękkie, posolić do smaku. Następnie dodać serek topiony, rozetrzeć i lekko zgotować. Odlać ok 1 szklankę zupy, dodać śmietanę, wymieszać i wlać do zupy. Całość zamieszać i lekko zagotować. Przed podaniem posypać pietruszką lub koperkiem.