Surówka z białej kapusty

Składniki

• 1 mała główka kapusty
• 1 nieduża marchewka
• 2 jabłka
• 1 czerwona cebula
• zielona pietruszka
• majonez
• 1 cytryna
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania

Kapustę poszatkować na tarce o grubych oczkach, dodać marchewkę startą na tarce o drobnych oczkach, posolić i pozostawić na chwilę. Następnie dodać sok z cytryny, jabłka starte na tarce o grubych oczkach, pokrojoną cebulę, pietruszkę, majonez (tyle, ile zbierze kapusta), wymieszać i doprawić. Zamiast majonezu można dodać kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.