Cappucino

Składniki

I Ciasto:

• 8 jaj
• 8 łyżek cukru kryształu
• 8 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżeczki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

II Ciasto:

• 20 dag kokosu
• 5 białek
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

• 5 żółtek
• cukier waniliowy
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki cukru
• 1 kostka margaryny
• 5 łyżek kawy cappucino (suchej)

Sposób przygotowania

I Ciasto:

1. Przygotować biszkopt.
2. Po upieczeniu przekroić na 2 części.

II Ciasto:

1. Białka ubić z cukrem.
2. Dodać kokos z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać.
3. Pieć na złoty kolor w temp. 160-180^oC przez 30 min.

Masa:

1. Mleko, cukier, budyń, mąkę, cukier waniliowy i żółtka zmieszać i ugotować budyń.
2. Margarynę utrzeć, dodać wystudzony budyń oraz kawę, ciągle ucierając.

Przełożenie placka:

I ciasto - masa - II ciasto - masa - I ciasto - polewa.