Sałatka z czerwonej kapusty

Składniki

• 1\2 kg czerwonej kapusty
• 2 jabłka
• sok z 1 cytryny
• 2 cebule
• 3-4 łyżki oliwy
• szczypiorek lub zielona pietruszka
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

Kapustę pokroić w drobną kostkę, zalać gorącą wodą, posolić i dodać odrobinę kwasku cytrynowego, gotować 5-10 min. Odlać wodę, kapustę skropić sokiem z cytryny i przestudzić. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, jabłka pokrojone w kostkę, pokrojony szczypiorek, olej, sól, pieprz.