Mąkę przesiać, dodać jajka i sól, zmiksować przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.Przed samym smażeniem dodać do ciasta wodę w takiej ilości aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta (około 1/2 szklanki). Ciasto nie może być zbyt gęste bo będzie się ciężko rozprowadzało po patelni. Naleśniki smażyć z dwóch stron na średnio rozgrzanej patelni teflonowej z cienkim dnem, na małej ilości masła lub oleju roślinnego.