Delicja

Składniki

Składniki na ciasto I:

• 7 jajek
• 3/4 szklanki cukru kryształu
• 1 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 1/2 łyżki kakao

Składniki na ciasto II:

• 4 jajka
• 1/4 szklanki cukru kryształu
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki do masy:

• 1/2 l mleka
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
• 1 kostka margaryny
• 2 łyżki cukru kryształu
• 1 czerwona galaretka

Sposób przygotowania

Wykonanie ciasta I:

Ubić sztywną pianę z białek. Dalej ubijając, dodać cukier, żółtka, na końcu mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Piec ok. 40 min. w temp. 180^oC. Upieczone ciasto przekroić na dwie części.

Wykonanie ciasta II:

Z białek ubić pianę. Dalej ubijając, dodać cukier, żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Piec ok. 30 min. w temp. 160^oC. W upieczonym ciescie wykroić szklanką dziurki.

Wykonanie masy:

Na mleku, dodając cukier, ugotować budyń i przestudzić. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń.

Przełożenie placka:

Ciasto kakaowe - połowa masy - placek z dziurkami, dziurki zalać gęstniejącą czerwoną galaretką - druga połowa masy - placek kakaowy. Polać polewą.