Kapustę kiszoną ugotować i odlać wodę. Wędlinę, boczek, cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na tłuszczu. Dodać do kapusty, wymieszać, dodając przecier pomidorowy, sól, pieprz oraz czosnek. Podlać niewielką ilością rosołu, doprawić, zapiec w piekarniku.