Drożdże rozpuścić w 1 łyżce kwaśnej śmietany. Zarobić ciasto i włożyć na noc do lodówki.
Wykonanie masy:
Białka ubić z cukrem kryształem i waniliowym na sztywną pianę. Następnie dodać orzechy i delikatnie wymieszać łyżką. Masę rozsmarować na rozwałkowanym cieście i zwinąć w roladę. Piec ok 50 min. w piekarniku nagrzanym do 180 oC.